本格焼酎ブログ -北緯44度-

2016年9月7日水曜日

今年度の仕込みが始まります

9月に入り、いよいよ仕込の時期がやってまいりました。
今年は、9月12日(予定)を皮切り、10月一杯まで20数回の仕込みを予定しております。
この時期にしか見ることができませんので、お時間のある方は是非とも見学してみてください

なお、原料のじゃがいもの収穫状況により仕込みの予定が変更になる場合がありますので、見学されたい方は事前にお問い合わせください。

仕込みに関するおおよその時間は次のとおりです。

・2次もろみ仕込み(じゃがいもの投入)~13時~14時くらい(気温により前後します)
・櫂入れ(タンク内のもろみを混ぜる作業)~8時30分くらい、13時くらい、16時くらいの3回

2016年8月31日水曜日

台風被害が心配です

 昔は台風は北海道には上陸しないもの、来てもすぐ温帯低気圧に変わるもの。。。と考えておりましたが、ここ近年は北海道へ上陸することもしばしば。
 今年に至っては、9号、11号、そして10号と3連続での上陸です。
 各地で川の氾濫や浸水被害が広がっているようですが、早く落ち着いてほしいものです。
 災害に見舞われた方々に対しましては、一日も早い復旧を心よりお見舞申し上げます。

HTBイチオシ!まつり2016に参加してきました

8月26日~28日の3日間 札幌市真駒内セキスイハイムスタジアムで開催されました”HTBイチオシ!まつり2016”に清里町ブースの一員として参加してきました。
 
 今回は、焼酎のほかにも、TOKOTOKOさん、澤田農場さん、若手団体のゆいま~る清里と 大所帯での参加となりました。
 初日こそ雨でしたが、土日は晴天に恵まれすごい人出でした。
 
 清里町のゆるきゃら ” きよっぴ ”も参加しました