本格焼酎ブログ -北緯44度-: 仕込みもいよいよ終盤です

2016年10月18日火曜日

仕込みもいよいよ終盤です

9月からスタートした清里じゃがいも焼酎の仕込みも、残すところあと2週間弱となりました。
まず、スタートが早かった1次もろみの仕込みはあと2回となります。
今日も朝早くから麹の切り返しを行いましたが、これも今年もう1回で終わるんだなとしみじみ思いながらの作業でした。

 まだ夜明け前です。 
 
麹を作っているところです

 麹を混ぜています 

0 件のコメント: