本格焼酎ブログ -北緯44度-: 2016

2016年12月26日月曜日

本年もありがとうございました

師走の候 皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
今年も早いもので、 年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。
本年は皆様のご愛顧をいただき厚く御礼申し上げます。
来年もより一層の努力をしてまいりますので、今後ともご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
なお、当醸造所の年末年始の営業予定は下記の通りです。
年末の営業は12月30日(金)17:00まで、新年は1月6日(金)9:00より営業開始となります。
時節柄、ご多忙のことと存じますが、くれぐれも体調などを崩されませんよう、お祈り申し上げます。
来年も本年同様のご愛顧をお願い申し上げて、年末のご挨拶とさせて頂きます。

2016年12月13日火曜日

悪天候に伴う商品お届けの遅れについて

北海道では、12月8日から強い雪が降った影響で北海道内の多くの便が欠航となったため、旅客の増加に伴う航空機の貨物搭載制限が発生しております。

そのため、ご注文頂きました商品のお届けに、1~3日程度の遅れが発生しております。
お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

配送状況等のお問合せは下記までお願いいたします。
(Tel:0152-25-2227 Fax:0152-25-3969)

2016年12月8日木曜日

真冬日がやってきました

師走に入り、みなさんいかがお過ごしでしょうか?
じゃがいも焼酎「北海道 清里」も仕込みが一段落し、これから寒い時期に向かってゆっくりと熟成していきます。

今日は、どうしたことでしょう!本当に寒い。2月の真冬の感覚です。車の温度計で-16度となっていました。温度的にも12月にここまで冷えたのはあまり記憶にありません。
これからもこんな天気が続いていくのかと思うと、ちょっと気がなえます。

インフルエンザも流行しているようですし、年の瀬に向けて風邪などひかないように体調管理を万全にしましょう。

 
 
今日の朝は冷え込んだため樹氷ができていました。





2016年11月7日月曜日

CMの放映について

清里じゃがいも焼酎をご愛飲の皆様、平素より格別のお引き立ていただき誠にありがとうございます。
もうすでにご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、なんと平成28年もCM放映中です。
昨年より、半月早く始まっています。
大まかな予定は以下のとおりとなっており、放送局はHBC北海道放送です。

11月 8日(火)23時00分~23時55分の間(番組名:NEWS23)
11月12日(土)18時50分~19時00分の間(番組名:報道特集)
11月13日(日)24時00分~24時50分の間(番組名:S☆1)
11月16日(水)19時56分~21時54分の間(番組名:水トク!)
11月21日(月)25時27分~26時21分の間(番組名:月曜ナイトドラマ)
11月22日(火)18時15分~19時00分の間(番組名:今日ドキッ!)
11月25日(金)18時15分~19時00分の間(番組名:今日ドキッ!)

(あくまでも予定です。ニュースなどで時間帯が変更になる場合があります。)

遅い時間もありますので、夜更かししすぎないように注意してください。

2016年11月1日火曜日

11月になりました

今日から11月になりました。なぜだか1年が早く終わるような気がする今日この頃です。
さて、おかげさまをもちまして、”じゃがいも焼酎”の仕込も無事終了し、あとは蒸留を待つだけとなっています。今年仕込んだ焼酎は、3年後くらいに出荷されるまでゆっくりと熟成をいたします。お楽しみに。

話は変わりますが、今日は11月にしてはかなり寒いです。雪も降り、道路も凍っています。夏タイヤでの走行はいよいよダメでしょうね。早めに(といっても、もう凍ってしましましたが)交換しましょう。
この頃、本当に寒い気がします。これから本格的な冬がやってくるのに、こんな状況でこの冬乗り切れるのでしょうか・・・  少し暖かくなってほしい・・・

畑も真っ白です
 
もやに隠れていますが斜里岳も真っ白

2016年10月27日木曜日

仕込みも明日で本年最後です

9月より続いておりました、清里じゃがいも焼酎の仕込みもいよいよ明日が本年最後となります。
作業を見学できるのも、これを逃すと来年になってしましまいますので、見学を予定している方はお忘れなきように!
時間も気温が下がってきていますので、13時ころから13時30分ころの間となりますので、お間違えないようにしてください。

2016年10月18日火曜日

仕込みもいよいよ終盤です

9月からスタートした清里じゃがいも焼酎の仕込みも、残すところあと2週間弱となりました。
まず、スタートが早かった1次もろみの仕込みはあと2回となります。
今日も朝早くから麹の切り返しを行いましたが、これも今年もう1回で終わるんだなとしみじみ思いながらの作業でした。

 まだ夜明け前です。 
 
麹を作っているところです

 麹を混ぜています 

2016年10月7日金曜日

斜里岳が冠雪しました

なんだか朝から寒いなーと思っていましたら、清里の秀峰斜里岳が冠雪してました。
どおりで寒いはず・・・。
これからは冬に向かってどんどん寒くなっていくのです。
見学などでこちらに来られる際には、防寒装備をしっかりしてください。
乗用車での移動では、そろそろスタッドレスタイヤが必要となってきます。
安全運転でお越しください。

2016年10月5日水曜日

東京と札幌でイベントに参加してきました


9月29日(木)から、札幌オータムフェスト2016は10月1日(土)まで、東京代々木第28回北海道フェアin代々木~ザ・北海食道は10月2日(日)まで、それぞれイベントに参加してきました。大盛況のうちに終了することができ皆様方には感謝です。
お買い上げいただきました皆様、イベントスタッフの皆様 ありがとうございました。

札幌オータムフェスタ2016です。








 
東京 代々木第28回北海道フェアin代々木~ザ・北海食道です。 










 

2016年9月7日水曜日

今年度の仕込みが始まります

9月に入り、いよいよ仕込の時期がやってまいりました。
今年は、9月12日(予定)を皮切り、10月一杯まで20数回の仕込みを予定しております。
この時期にしか見ることができませんので、お時間のある方は是非とも見学してみてください

なお、原料のじゃがいもの収穫状況により仕込みの予定が変更になる場合がありますので、見学されたい方は事前にお問い合わせください。

仕込みに関するおおよその時間は次のとおりです。

・2次もろみ仕込み(じゃがいもの投入)~13時~14時くらい(気温により前後します)
・櫂入れ(タンク内のもろみを混ぜる作業)~8時30分くらい、13時くらい、16時くらいの3回

2016年8月31日水曜日

台風被害が心配です

 昔は台風は北海道には上陸しないもの、来てもすぐ温帯低気圧に変わるもの。。。と考えておりましたが、ここ近年は北海道へ上陸することもしばしば。
 今年に至っては、9号、11号、そして10号と3連続での上陸です。
 各地で川の氾濫や浸水被害が広がっているようですが、早く落ち着いてほしいものです。
 災害に見舞われた方々に対しましては、一日も早い復旧を心よりお見舞申し上げます。

HTBイチオシ!まつり2016に参加してきました

8月26日~28日の3日間 札幌市真駒内セキスイハイムスタジアムで開催されました”HTBイチオシ!まつり2016”に清里町ブースの一員として参加してきました。
 
 今回は、焼酎のほかにも、TOKOTOKOさん、澤田農場さん、若手団体のゆいま~る清里と 大所帯での参加となりました。
 初日こそ雨でしたが、土日は晴天に恵まれすごい人出でした。
 
 清里町のゆるきゃら ” きよっぴ ”も参加しました
 



2016年8月5日金曜日

収穫がはじまりました

今年も麦刈りの時期がやってきました。
大型のコンバインで麦刈りをするその姿は圧巻です。
麦刈りは大体2週間以内でほとんど終わってしまうので、ご覧になりたい方はお早めに!
麦刈りといっても、焼酎に使う大麦ではなく、小麦です。清里の小麦は最高品質ということで、うどんやひやむぎなどでも、かなりおいしいです。



2016年7月12日火曜日

樽祭<たるさい>が開催されました

晴天の中、清里サマーフェスティバル2016 北海道 清里 樽祭 が、7月9日(土)に開催されました。
多数の出店があり、好天にも恵まれたため、多くの方々が楽しんでおりました。
これから、本格的な夏がやってきます。暑くなるかはわかりませんが、体調管理を万全に切り抜けましょう。


最後に、イベントを運営していただきましたスタッフの皆様、お疲れ様でした。

2016年7月7日木曜日

たるさい が開催されます

7月9日に、焼酎醸造所と情報交流施設きよ~る、ふれあい広場で、”きよさとサマーフェスティバル2016 北海道 清里 樽祭”が開催されます。
町内外から、たくさんの出店がありますので、みなさん是非とも足を運んでください。


沖縄県北大東村より表敬訪問がありました

7月5日~7日に、沖縄県北大東村より、清里町に表敬訪問がありました。
村で生産しているじゃがいもを活用して焼酎を造るということで、2年前に清里に視察にいらっしゃいました。
この度、久米仙酒造株式会社様と協力して写真の”ぽてちゅう”が出来上がったということで、ご報告にいらしていただきました。
(右 通常の「ぽてちゅう」 、左 「記念ボトル」)

北の「北海道 清里」 南の「ぽてちゅう」 2,300kmも離れたところで造られたじゃがいも焼酎、不思議な巡り合わせです。

鬼塚副村長をはじめご一行の皆様、お疲れ様でした。

2016年6月10日金曜日

夏も近くなりつつある?今日この頃、毎年醸造所に巣作りしているセキレイが、今年もヒナを育ていています。











隣の施設 ”情報交流施設きよ~る”も覆っていたフェンスもなくなり、7月のオープンに向けだいぶ出来上がりました。






 この新しくできる施設の情報交流施設きよ~るから清里焼酎醸造所において、7月9日には町民有志の会でありますじゃがいも焼酎好きの会”北海道 清里 浪漫倶楽部”が主催する、”清里サマーフェスティバル2016 北海道 清里 樽祭(ほっかいどう きよさと たるさい)”が開催されます。
 日中は子供たちも楽しめるイベントが、夜の第2部ではアコースティックライブを聴きながら焼酎を楽しむ清里焼酎バルが予定されています。
 地元で愛される焼酎をもっともっと発信していきたいですね。
 










2016年6月2日木曜日

夏はまだまだ遠く・・・

6月に入りました。畑も植え付けが終わり、新緑が映える季節となってきました・・・が、昨日あたりからすごく寒い。夏はいったいどこにいるのでしょう?というより、冬が間近にいるような状況です。
峠では雪になっているようですし、町部でも写真の通り。この時期に”3度”はどうでしょう?(そりゃあ寒くてストーブをつけますよ)
清里町の”花と緑と交流のまち”の一環として毎年行っている、メインストリートへのプランター設置ですが、午前中は雨も降っていて、手もかじかんでの作業でした。(花もかわいそうでした)
あんまり暑いのはイヤですけど、もう少し暖かくなるようにしてほしいものです。

2016年5月2日月曜日

ゴールデンウィークが始まりました

春っぽくなりつつある今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
平地では雪もほとんど解け、ビートやいもの植え付けが始まりました。

この辺では桜はまだ咲きませんが(5月上旬くらい?)、巷では、ゴールデンウィークを迎える時期になりました。
長い人では、10連休なんて方もいるようですが、みなさんはどんな過ごし方をされるのでしょうか。


 さて、昨年より参加しております、パ酒ポートの2016が4月30日本日よりスタートしました。ぜひ清里焼酎醸造所へいらっしゃいますようにお願いします。
試飲も用意していますので、お車の運転をされない方はご利用ください!




         斜里岳もきれいです。

2016年4月1日金曜日

新年度が始まりました

4月になり、いよいよ新年度がスタートしました。
本州では桜が咲いて花見が真っ盛りとか。
こちら北海道はだいぶ暖かくなりましたが、まだまだ寒い状況です。春の暖かさはもう少し先ですね。

4月からは清里町の機構改革により常駐の所長が着任します。
常駐の所長は、故長屋元所長以来6年ぶりくらいに復活となります。
今後は体制を強化して、これまで以上に努力してまいる所存ですので、じゃがいも焼酎 北海道 清里に益々のご愛顧よろしくお願いいたします。

(平成28年度からの清里町の機構です)


見学も随時受け付けておりますので、お気軽にどうぞ。

2016年3月22日火曜日

ブランドデザインミーテイングが開催されました

 3月19日(土) 3連休のスタートに、13:30から2時間、「北海道 清里」の今後の展望と課題について、ブランドのリニューアルを手掛けていただいた、鈴木江戸川大学教授ほかクリエイターの方々が参加しての”きよさとセミナー ブランドデザインミーティング”が開催され、町内外から50名ほどが参加し、意見交換を行いました。
 今回は、いつものメンバーのほか、関東・関西で大規模飲食チェーンを展開し、「北海道 清里」を取り扱いいただいていおります会社の会長、社長様をはじめ関係者の方々にも参加していただき、「北海道 清里」のブランディングに経営の目線でご指導をいただきました。

 今後も、皆様に愛され続ける焼酎を目指し、頑張って参る所存ですので、どうぞご愛顧の程よろしくお願いいたします。

2016年3月16日水曜日

ブランドデザインミーティングが開催されます

3月19日(土) に、じゃがいも焼酎”北海道 清里”を一緒にブランディングしていただいた、江戸川大学の鈴木教授をはじめ、クリエイターの方々が来町しての清里セミナー”ブランドデザインミーティング”が開催されます。
リニューアルしてから1年以上が経過し、焼酎についてみんなで考えましょうということで、興味のある方はぜひ参加お願いします。
 時間は、13:30から プラネット97(生涯学習総合センター)で開催されます。

2016年3月7日月曜日

Good Design in チ・カ・ホ を見てきました

3月4日(金)~3月6日(日)までの3日間に、札幌駅前通地下広場 チ・カ・ホ におきまして、”Good Design in チ・カ・ホ”が公益財団法人日本デザイン振興会と、札幌駅前通まちづくり株式会社の主催で行われました。
Good Design 2012を受賞した地下歩行空間「チ・カ・ホ」で、Good Design 賞の受賞品を展示していました。

じゃがいも焼酎”北海道 清里”も展示していただき、スタッフの方のお話では、ご好評いただいていうとのことでした。

見ている間でも、若い人がたくさん足を止めておりました。

みなさんの目に触れる機会が少しでも多くなればありがたいです。



主催していただいた公益財団法人日本デザイン振興会と、札幌駅前通まちづくり株式会社のスタッフの方々お疲れ様でした。
またこういう機会をいただければと思います。
よろしくお願いします。

2016年3月2日水曜日

早いもので3月に入りました

ご無沙汰しております。
前回投稿から、かなり間が開いてしまいました。申し訳ありません。

さて、早いものでもう3月に入りました。
年度末は、皆様も色々とお忙しい時期ではないかと思います。

昨日、一昨日は、数年に一度というものすごい吹雪がありました。
北海道でも地域によってはそれほどひどくならなかったようですが、じゃがいも焼酎のふるさと清里町は一時期主要道路が通行止めになるという状態になりました。
すでに通行止めはほとんど解消していますが、まだ一部では開通していないところがあるようです。

じゃがいも焼酎”北海道 清里”もこれから出荷量が増えていく時期になると思います。
みなさんも、体調管理に気を付けて、万全の態勢で新年度を迎えるようにしましょう。


2016年1月20日水曜日

続・悪天候について

昨日から猛威をふるっています暴風雪ですが、本町も含め被害のあります地方の方々大丈夫でしょうか。本日もまだまだ荒れ模様の状況ですので、引き続き警戒をするように心がけましょう。

 
 

2016年1月19日火曜日

全国的に悪天候ようです…

昨日から今日明日にかけて、全国的に悪天候のようですね。
特にこのオホーツク、道東地区では暴風雪のためかなり注意が必要です。
焼酎工場は開いてはおりますが、道路に吹き溜まりなどがひどいため、天候が回復するまで見学はもとより、無理な外出はお控えください。

今シーズンは積雪が少なく、冬季の観光には厳しい状態でしたが、この雪で一気に例年並みの積雪になりそうです。雪かきも本格的にしなくてはなりませんね。
寒い時期が続きますので、皆様におかれましては体調管理にお気をつけください。

 
まだ雪の少ない時期の写真です。

本日はこんな状況です。

2016年1月5日火曜日

あけましておめでとうございます

昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年も皆様にご満足頂ける製品をお届けできるよう務めて参る所存でございますので、何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。
皆様のご健勝と益々のご発展を心よりお祈り致します。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

平成二十八年一月   清里焼酎醸造所