本格焼酎ブログ -北緯44度-: 10月 2016

2016年10月27日木曜日

仕込みも明日で本年最後です

9月より続いておりました、清里じゃがいも焼酎の仕込みもいよいよ明日が本年最後となります。
作業を見学できるのも、これを逃すと来年になってしましまいますので、見学を予定している方はお忘れなきように!
時間も気温が下がってきていますので、13時ころから13時30分ころの間となりますので、お間違えないようにしてください。

2016年10月18日火曜日

仕込みもいよいよ終盤です

9月からスタートした清里じゃがいも焼酎の仕込みも、残すところあと2週間弱となりました。
まず、スタートが早かった1次もろみの仕込みはあと2回となります。
今日も朝早くから麹の切り返しを行いましたが、これも今年もう1回で終わるんだなとしみじみ思いながらの作業でした。

 まだ夜明け前です。 
 
麹を作っているところです

 麹を混ぜています 

2016年10月7日金曜日

斜里岳が冠雪しました

なんだか朝から寒いなーと思っていましたら、清里の秀峰斜里岳が冠雪してました。
どおりで寒いはず・・・。
これからは冬に向かってどんどん寒くなっていくのです。
見学などでこちらに来られる際には、防寒装備をしっかりしてください。
乗用車での移動では、そろそろスタッドレスタイヤが必要となってきます。
安全運転でお越しください。

2016年10月5日水曜日

東京と札幌でイベントに参加してきました


9月29日(木)から、札幌オータムフェスト2016は10月1日(土)まで、東京代々木第28回北海道フェアin代々木~ザ・北海食道は10月2日(日)まで、それぞれイベントに参加してきました。大盛況のうちに終了することができ皆様方には感謝です。
お買い上げいただきました皆様、イベントスタッフの皆様 ありがとうございました。

札幌オータムフェスタ2016です。








 
東京 代々木第28回北海道フェアin代々木~ザ・北海食道です。